Wo Gastro-Talente sich in Basel entfalten können
Der neue Restaurant- und Hostelbetrieb «Silo» in der Erlenmatt wird von jungen Berufsleuten geführt. Eine Reportage.
Für Christian Bossard, den erst 28-jährigen Geschäftsführer des Silo Basel, ist es ein Traumjob: «Ich kann mich mit meinem Team verwirklichen, darf Verantwortung übernehmen und auch einmal einen Fehler machen», erklärt mir der lässig in T-Shirt und Jeans gekleidete junge Mann, als er mich an der Signalstrasse zum Gespräch empfängt.
...
Um weiterzulesen, bitte eine der Optionen auswählen:
Artikel kaufen
CHF 2.00
Zugang für 24 Stunden, auf dem aktuell benutzten Gerät bzw. Browser. Superschnelle Freischaltung, keine Registrierung nötig.
Abonnieren
CHF 5.50 pro Monat
CHF 59.90 im Jahr
Freier Zugang zu allen kostenpflichtigen Beiträgen plus Abo-Box mit Gutscheinen lokaler Geschäfte.
