Entdecke das #feldzutisch-Menü im Matt & Elly

Egal ob Gemüse, Fleisch oder Fisch: Was im Brewerey & Kitchen-Lokal Matt & Elly im Erlenmatt-Quartier auf den Tisch kommt, stammt ausschliesslich aus nachhaltiger regionaler Produktion. Obendrauf werden in der hauseigenen Brauerei jeweils sechs frische Craft Biere hergestellt. «Global inspiriert, lokal produziert» lautet denn auch das Credo des Restaurants.

Für die Genusswoche hat sich das Matt & Elly-Team ein ganz spezielles #feldzutisch-Menü einfallen lassen. «Wir haben einen aufwändigen 4-Gänger kreiert, den wir mit Produkten unserer Lieblingsproduzenten aus der Region zubereiten», erklärt Koch und Betriebsleiter Jarin Huber.

Dieses kulinarische Erlebnis erwartet die Gäste:

Weisse Tomatensuppe, Swissshrimp, Knoblauchbrot
***
Seitanchorizo, Süssmais, Fetina, Kürbis
***
Kalbsbäckli, Kichererbsen, Apfel-Quittenjus, Fenchel, Safran
***
Cheesecake, Hafergranola, Zwetschgen

Preis pro Person: 82 Franken.

Noch diesen Freitag und Samstag besteht im Rahmen der Genusswoche die Möglichkeit, das spezielle 4-Gang-Menü auszuprobieren.

 «Wir möchten eine Küche auf hohem Niveau anbieten, allerdings in einem lockeren Rahmen und entspannter Atmosphäre», sagt Jarin. Er bitte darum, bei Interesse «auf jeden Fall» eine Reservation zu tätigen. 

Die kostenlose Prime News-App – jetzt herunterladen.