«In der Schweiz fehlten richtig gute Cookies»
Laura Seiler, Mitgründerin von «Milo's Cookies», über den Schritt zur Selbstständigkeit, Hürden und die Freude am Experimentieren.
Laura Seiler von «Milo's Cookies» im Fürobebier
Noch nicht einmal ein Jahr ist es her, als die Kolleginnen Laura Seiler und Sandra Truttmann zuhause begannen, am perfekten Cookie-Rezept herumzutüfteln. Nun verkaufen sie die süssen Leckereien mit ihrem Unternehmen «Milo's Cookies» bereits seit Februar in einem Pop-up Store auf dem Andreasplatz.
Zudem bieten sie die Cookies unterschiedlichster Sorten auch in ihrem Onlineshop feil und liefern sie an Gastro-Betriebe aus. Und das mit Erfolg: Waren es anfangs noch 300 Kekse, sind es mittlerweile 1'500, die sie pro Woche in einer Backstube in Allschwil produzieren. Für den Traum der Selbstständigkeit gaben beide ihre bisherigen Berufe und damit ein sicheres Einkommen auf.
Warum haben sie diesen Schritt gewagt? Was ist ein perfekter Cookie? Und welche Hürden mussten sie mit ihrem jungen Unternehmen überwinden? Darüber spricht Laura Seiler im Fürobebier-Podcast.
Der Fürobebier-Podcast wird präsentiert von der Biermanufaktur Birtel Bier auf dem Dreispitz.
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Melina Schneider
Redaktorin
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