In Allschwil soll ein neuer Gourmet-Tempel entstehen

Zwischen Allschwil und Oberwil, am Ende der Hohlen Gasse (auf Allschwiler Boden), soll ein neues Gourmet-Restaurant entstehen. Dies gibt am Dienstag Hans-Peter Fontana, Stiftungsrat der Thomi-Hopf Stiftung, in einem Artikel in der «Basellandschaftlichen Zeitung» bekannt.

Gebaut werden soll es auf dem Gelände der früheren Villa der Familie Thomi-Hopf. Es handelt sich um eine Industriellenfamilie, welche mit den Senf- und Mayonnaise-Marken «Thomi» weltberühmt wurde. Die von der Familie gegründete «Thomi-Hopf Stiftung» engagiert sich für gemeinnützige Projekte in den Bereichen Jugend und Alter, wie die «Basellandschaftliche Zeitung» schreibt.

Das neue Nobel-Lokal soll Teil des «Winzerparks» sein, das die Stiftung derzeit vorantreibt. Vorgesehen sind auch sechzig Mietwohnungen für Senioren.

Bezüglich des Restaurant-Konzepts spricht Fontana im Artikel von einem «englischen Country Club». Das Herrschaftshaus soll entsprechend umgebaut werden: Der Aufenthaltsraum der Villa werde zum Speisesaal umfunktioniert, das unterirdische Schwimmbad in einen Weinkeller und Degustationsraum verwandelt.

Gekocht werden soll im «Winzerpark» zwar auf Spitzenniveau, die Preise hingegen sollen moderat sein und bei einem gewöhnlichen Essen zwischen 80 und 90 Franken kosten. Es fehle in der Region an hochklassigen Angeboten, die erschwinglich seien, hält Fontana in der «Basellandschaftlichen Zeitung» fest. 

Auf wann die Eröffnung des Restaurants geplant ist, geht aus dem Artikel nicht hervor. Bis im Herbst soll ein Pächter gefunden werden. (ck)