Das Unternehmen Mitte baut um und will expandieren

Wer heute im Unternehmen Mitte einen Kaffee trinken wollte, musste mit dem vorderen Bereich Vorlieb nehmen. Die grosse Halle wird nämlich während der nächsten zwei Wochen umfassend renoviert und partiell umgebaut. Momentan stapelt sich dort allerlei Werkzeug und Baumaterial. 

Was hat es mit den Arbeiten auf sich? Prime News hat bei Pola Rapatt nachgefragt. Rapatt ist Gesellschafterin des Unternehmens Mitte und Mitglied der Geschäftsleitung. «Wir werden in den kommenden Wochen die grosse Bar in der Halle komplett umbauen», sagt sie.

Die Hälfte der Bar wird zur Küche, eine Neuerung. «Wir reagieren damit auf die grosse Nachfrage, frisch und biologisch essen zu wollen», sagt Rapatt. Seit letztem Jahr bietet das Kaffeehaus über Mittag Salate und vegetarische Gerichte an — alles frisch von der Gärtnerei geliefert. 

«Das hat bei den Leuten voll eingeschlagen, es ist wie kochen und essen zu Hause», so Rapatt. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, brauche es eben die Küche.

Auch beim Mobiliar wird es Veränderungen geben. Bis im Herbst wolle man neue Stühle anschaffen. «Damit man noch gemütlicher sitzen kann», so Rapatt.

Kurzum: Die Mitte baut ihr Verpflegungsangebot aus und soll «heimeliger» werden.

Noch eine weitere Neuigkeit gibt Rapatt bekannt: So plane man, im nächsten Jahr auch die Grünpfahlgasse zu bestuhlen. «Zurzeit sind noch ein paar Abklärungen hängig. Aber unser Ziel ist es, der lange vernachlässigten Grünpfahlgasse endlich Leben einzuhauchen». (ost)