Nach 21 Jahren: Pächter­wechsel beim Restau­rant Linde

«Tschau Zämme und Dangge vyylmool fir die tolli Zyyt», steht in grosser, weisser Schrift auf Facebook geschrieben. Es ist der Abschied von Jürg Erzer, als Pächter des Kleinbasler Restaurants zur Linde. Nach 21-Jahren geht der 62-jährige Riehener in Pension.

Wie die bz Basel am Montag schreibt, wurde am vergangenen Wochenende an der Rheingasse ein entsprechendes Abschiedsfest gefeiert. Grund für den Abgang sei aber nicht etwa die finanzielle Lage gewesen. «Ich gehe freiwillig», so Erzer gegenüber der bz. 

Den Gedanken, langsam aufzuhören, habe er schon länger mit sich herumgetragen. Als aufgrund von Corona der Vogel Gryff wie auch die Fasnacht abgesagt wurde, sah er den richtigen Zeitpunkt gekommen. So habe er bei der Brauerei Fischerstube AG, der die Linde seit 1992 gehört, gekündigt.

Wie die Geschäftsführerin der Fischerstube, Anita Treml Nidecker, gegenüber der bz verrät, werde die Brauerei den Betrieb mit einem überarbeiteten Konzept künftig gar selber übernehmen wollen. Der Fokus solle dann auf dem Barbetrieb und dem Bierausschank liegen, À-la-Carte-Service sei dann nicht mehr vorgesehen.

Starten wollen sie mit dem neuen Konzept Mitte Oktober. Bis dahin werden die Gäste im Garten der Linde an einer Buvette bewirtet. (ms)

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