06.12.2022
News aus der Region
Kampf gegen Personalmangel: Gastro-Verbände gründen Verein
Unter dem Namen «Hotel & Gastro formation Nordwestschweiz» wollen die regionalen Verbände die Berufsbildung stärken.
Der Gastronomie läuft das Personal davon: Darüber haben die Medien in den vergangenen Monaten immer wieder berichtet. Alleine während der Corona-Krise hat die Schweizer Gastroszene rund 40’000 Mitarbeiter verloren. Prime News hat im Sommer im Podcast mit dem Basler Wirteverband-Präsident Maurus Ebneter über die prekäre Lage gesprochen.
Nun reagieren die regionalen Gastroverbände und schliessen sich zusammen, um dieser Entwicklung entgegenwirken zu können. Wie GastroBaselland, Hotelleriesuisse Region Basel, der Wirteverband Basel-Stadt und die Arbeitnehmerorganisation Hotel & Gastro Union Nordwestschweiz am Dienstagmorgen mitteilen, haben sie dafür den Verein «Hotel & Gastro formation Nordwestschweiz» gegründet.
Gestern Montagabend fand in Arlesheim die Gründungsversammlung statt. Dabei setzten sich die Verbände das Ziel, bei der gastgewerblichen Berufsbildung und beim Nachwuchsmarketing künftig «noch intensiver» zusammenzuarbeiten, heisst es in der Medienmitteilung.
«Enge» Kooperation bei überbetrieblichen Kursen
So würden künftig alle überbetrieblichen Kurse der Gastro-Szene im Bildungszentrum von GastroBaselland in Liestal stattfinden. «Damit ist langfristig gesichert, dass es in der Nordwestschweiz ein Kompetenzzentrum für die gastgewerbliche Berufsbildung gibt», wird Fabienne Ballmer, Co-Präsidentin von GastroBaselland zitiert.
Derweil betont Ramona Altermatt von der Hotel & Gastro Union Nordwestschweiz die Wichtigkeit dieser Kurse für die praktische Ausbildung der Lernenden. Zudem wolle man mit dem Verein künftig mehr junge Leute für Berufe in der Gastronomie gewinnen.
«Die enge Kooperation ist ein wertvoller Beitrag, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken», zeigt sich Barbara Jenzer, Vorstandsmitglied bei HotellerieSuisse Region Basel, in der Medienmitteilung überzeugt.
Verein organisiert Abschlussfeiern
Um den Lernenden mehr Wertschätzung entgegenzubringen, würde der Verein denn auch die Abschlussfeiern organisieren. «Es ist entscheidend, sie in der Branche zu halten und weiter zu fördern. Das Gastgewerbe bietet viele Karrierechancen», so Maurus Ebneter vom Wirteverband Basel-Stadt.
Ab Anfang nächsten Jahres werde der Verein seine Tätigkeit aufnehmen. Dem Vorstand gehören Ramona Altermatt, Maurus Ebneter, Barbara Jenzer sowie Emanuel Buchmann von der Konditorei Buchmann und David Simon, Vorstandsmitglied von GastroBaselland, an.
Im ersten Jahr wird der Verein von Ebneter präsidiert. Die Geschäftsstelle soll derweil von GastroBaselland geführt und von Fabienne Ballmer betreut werden. (red.)
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