21.01.2025 Nachhaltigkeit 6 minMinuten Lesedauer

«Neue Gewohn­heiten brauchen einen Extra­effort»

Felicia Schäfer baut die Genossenschaft Le­bens­mit­tel-Netz­werk mit auf. Das Ziel: Mehr Regionalität in Gastro­unternehmen.

Felicia Schäfer hat 2016 mit Leon Heinz und Lea Gessler die Bäckerei Kult gegründet. Heute setzt sie sich mit «Feld zu Tisch» für mehr regionale Produkte und somit für die...

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