15.11.2024
News aus der Region
Confiserie Bachmann erhält zahlreiche Auszeichnungen
An der Swiss Bakery Trophy hat die Basler Firma für zwei ihrer Produkte die Goldmedaille geholt.
Eine Jury der Swiss Bakery Trophy hat die Confiserie Bachmann mit zwei Goldmedaillen, einer Silbermedaille und drei Bronzemedaillen ausgezeichnet. Wie die Confiserie mitteilt, werde das Unternehmen damit für «Innovation, Originalität und das handwerkliche Können» belohnt.
Die Swiss Bakery Trophy, quasi die Schweizermeisterschaft unter Bäckereien, Confiseuren und Konditoreien, ging dieses Jahr im Espace Gruyère zum 10. Mal über die Bühne. Die Confiserie Bachmann wurde zum zweiten Mal hintereinander Kantonalmeister von Basel-Stadt.
Die Firma sei mit sechs Produkten angetreten. Davon habe der Bestseller, das traditionelle Basler Läckerli, in der Kategorie «Confiserie» die Goldmedaille geholt. Ebenso sei das Pastrami Sandwich mit einer Goldmedaille in der Kategorie «Snack Traiteur» ausgezeichnet worden. Nach der Auszeichnung an der Genusswoche Basel wird das Sandwich dieses Jahr bereits zum zweiten Mal honoriert.
177 Handwerker aus der ganzen Schweiz am Start
Weiter hat die Jury die neue Erfindung Yuzu TruNe, die Focaccia mit Mortadella, das Supreme Noisette sowie die Florentiner aus dem Hause Bachmann ausgezeichnet.
Insgesamt, so heisst es in der Mitteilung, haben 177 Handwerker aus der ganzen Schweiz ihre Produkte präsentiert. Die Jury mit ausgewiesenen Fachleuten habe insgesamt 1461 Produkte bewertet.
Die Confiserie Bachmann hat vor kurzem am Aeschenplatz die vierte Filiale eröffnet. Lesen Sie hier. (mar)
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